SACCAJA

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Formaggio a pasta molle con crosta ammuffita. Sapore dolce e aroma lattico di panna o burro fresco, sentori vegetali e di fungo fresco. 

La pasta è morbida abbastanza cremosa sopratutto nel sottocrosta. Può sussistere occhiatura rada di piccole dimensioni.

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Peso  400/500 gr

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TUTTI I FORMAGGI SONO DI LATTE DI PECORA SARDA A LATTE CRUDO

CON UTILIZZO DI GAGLIO IN PASTA AGNELLO E LATTE INNESTO